Lax och fetaostpaj
Botten
2 dl paranötter
1 dl hasselnötter
2 dl krossade linfrön
2 msk fiberhusk
20 gram smör
20 gram cocosfett
1 ägg
1 tsk salt
Mixa alla de torra ingredienserna till en massa och blanda sedan i ägg, fett och salt. Tryck ut i en ugnsfast form(bör vara en rund kladdkakeform) och grädda i 200 grader ca 10 minuter.
Fyllning
100 gram Lax (Kallrökt pasta lax från LEROY, färdig i bitar i förpackningen, finns på Willys)
200 gram fetaost
3 ägg
3 dl grädde
1 tsk salt
Rör ihop ägg, grädde och salt och ha sedan i laxen och fetaosten innan du häller smeten i den förgräddade formen. In i ugn tills det fått fin färg, typ 20 minuter.
Kommentarer
Trackback
