HannaKJonsson

Livet utifrån min point of view..

Lax med lapptäcke + Blomkålsmos

Haha vad jag tycker det är roligt när det "knack knack knack" på min telefon och det första det står är. "Jag har läst din blogg, vill ha receptet" Love it! Så här kommer det! Världens godaste och enklaste lax du någonsin kommer att göra.

8 laxbitar

Persilja ett stort knippe minst en kruka om du inte har i landet.

200 gram ost

2 tomater

80 gram gröna oliver (finns i påse på Willys grönaoliver med paprika i för 4 kronor)

salt & citron

Börja med att göra laxblandningen

Ha i osten, tomaterna, oliverna och persiljan. Detta kan du låta stå i kylskåp under dagen/natten om du vill vara snabb med att fixa klar maten sen.

Lägg laxbitarna i en form och sätt ugnen på 200 grader. Salta och spruta lite citron(jag använder oftast koncentrat) över laxen.

Ha på laxblandningen och in i ugnen i 20-30 minuter.

Servera med broccoli och blomkålsmos

Blomkålsmos:

Bryt blomkål i små buketter och lägg i en kastrull.

Häll i grädde 40% så att den nästan täcker.

Salta och krydda med vitlökspeppar.

Koka tills blåmkålen är mjuk och mixa då med exempelvis en stavmixer, KLART!

Sååå jävla gott!

Mmmm, ser gott ut det där! Men hur gör man blomkålsmos???

Supergott var det!!! Tack än en gång för igår Hannis!! Trevligt värre :)

lite parmesab ost i blomkålsmosen gör den oxå väldigt smarrig