HannaKJonsson

Ikväll har Therese och jag haft vardagsmiddag..
Jag blev så sugen på potatismos härom dagen så jag frågade Therese om det var okej för henne. Mos är ju kanske lite tråkig mat att bli bjuden på. Hon tyckte det lät kanon & det blev faktiskt riktigt gott.
 
Potatismos
Så i moset finns:
Potatis, två olika sorter 7 stora potatisar
Margarin/smör ca 25 gram
Mjölk ca 1 dl
Salt
lite peppar
 
Skala och skär potatisen i små bitar och koka tills de är mjuka. Häll bort vattnet.

Elvispa runt potatisen till en sörja se bilden nedan.
Tillsätt

Smör & Mjölk och vispa tills den blir bra

Salta & krydda som du vill.. Blev så jäkla gott!!
 
Laxen
Laxfileér (frysta)
Citronsaft
Salt
Citronpeppar
Olivolja
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxfileérna (frysta) i en form och ha på salt, citronpeppar, citronsaft & olivolja. Ställ i ugnen lagom långt ner & låt stå i ca 30-40 minuter beroende på hur torr ni vill ha den.

Du sätter in laxen i ugnen när potatisen börjar koka, då blir det klart samtidigt.

Blev super smarrigt & Therese hade gjort en sallad med en färdig blandsalladspåse, tomat & avokado.
 
Smaklig måltid!