HannaKJonsson

Har fått en ny söndagssysselsättning. Som att inte mina söndagar är fullsmockade ändå. Detta är dock för en person som vill ha hjälp med sin kost. Han jobbar borta under veckorna och vill äta börja äta LCHF. Så nu har vi kommit överens om att jag lagar 6-8 matlådor varje söndag. Tänkte att det kan vara roligt som ett återkommande tema här på bloggen också. Jag började med att handla..

Detta är allt han ska äta på 3-4 dagar. Frukost består av ägg, stekta eller kokta. Som snacks finns små ostar och lufttorkad skinka.

I denna veckas lådor finns Curry köttfärsgojs och Lax med pesto och kokossås.

Laxfileér i ugn med en tsk pesto på varje. Lite grönsaker jag tog ekologisk broccoli, ekologisk squash, ekologiska gröna bönor. I samma form, klicka lite smör, 200 grader i 30 minuter, Klart!

Sås: 1 burk kokosmjölk 1 msk pesto, chili, salt. Koka ca 15-20 minuter tills den tjocknat.