HannaKJonsson

Livet utifrån min point of view..

Helfläskfilé med vitlök i ugn - LCHF

Precis när jag skulle äta här hemma i min ensamhet ikväll så kom Helena! Hon hade vägarna förbi och kom in och åt med mig! Lucky me! Är ju så tråkigt att äta själv. Det jag bjöd på var detta.

Du behöver:

1 fläskfilé

Castello ost vitlök

en ny ekologisk favorit

Ost

Kantareller

Gör så här:

* Peppra och salta köttet och skär en strimma längs efter hela fileén.

* Stek på hög värme så att köttet får lite färg, kanske 3 minuter per sida.

* Ha i massor av vitlöksost och sätt tandpetare eller grillspett så att köttet håller ihop.

* Lägg köttet i en ugnsfast form och pluppa in i ugnen ca 30 minuter 200 grader.

* Stek kantareller och lägg dom i formen de sista tio minutrarna med köttet. Lägg även på osten då.

* Låt osten gratineras(alltså bli brun).

Bra med ekologiskt :D

Jag håller med om att det är tråkigt att äta själv :P

Tack för en trevlig kväll! <3