HannaKJonsson

Har varit riktigt dålig på att dela med mig av vad jag äter ett tag nu igen. Äter mest ihopplock så det blir aldrig några nya recept. Men jag tänkte nu att jag ska testa lite nya maträtter eller ja nygamla.

 

Skinkröra är först ut. Det känns som en god bra rätt att ha i matlåda såhär till sommaren. Skönt med något kallt.

Rökt skinka, gurka, rödlök, fetaost, tomat(om man vill), paprika, oliver, creme fraiche, kryddor. Blanda och ät!

 

Kyckling gryta är väldigt lämpligt att ha i matlåda och eftersom jag ska jobba dygn nu så behöver jag tre måltider per pass.

Kycklingfilé, svamp och grädde/cremefraiche. Skär kycklingfileérna i mindre bitar och stek i smör, dela svampen och lägg i bland kycklingen som nästan är klar, blanda i grädde/cremefraiche. Jag brukar ta 4 kyckling, en kartong(250 gram från Lidl) champinjoner och ca 1-2 dl grädde och en burk cremefraiche. Tips till matlådor är att bara lägga i någon fryst grönsak typ broccoli, blomkål eller gröna bönor direkt i matlådan och sen på med grytan. Jag ska dock försöka äta så lite tillbehör som möjligt.

 

Räk mix detta har jag alltid hemma så därför blir detta en perfekt "sista minuten" matlåda. 

Räkor, riven ost, gurka, persilja, kokt ägg, tomat(om man vill), oliver. Ta upp räkor, persilja och riven ost ur frysen och lägg i en matlåda. Skär lite grönsaker och lägg i 1-2 kokta ägg. Servera gärna med en klick Aioli(köper den på Hemköp för typ 11-12 kronor).

 

Ja det var allt för idag. På fredag ska jag tipsa er om en svingod och enkel laxmåltid som jag ska bjuda mina vänner på. Jag har ju en utmaning 77 LCHF dagar! och ibland lägger jag ut dagen måltider på Instagram.

Lite för mycket jordgubbar och det kommer ju troligtvis att visa sig på vågen denna vecka. Men vafan jag känner att det var värt det. Nu är det gjort och jag ångrar inget, för jag HAR hållt mig till det jag ska äta. Jordgubbar ingår faktiskt där. Så jag tänker inte göra en stor grej av det. Shit va bra det går nu, lite overkligt!

För lchfare såklart. Massa plockmat vilket jag älskar och nästan allt är helt ok godkänt. Det är skönt tycker jag med en högtid där man kan äta typ allt. Fast godiset får man ju skippa förstås. På min påskmiddag åt jag detta..

Till nästa torsdag. Hur?? Ja det ska jag klura på men vågen ska då stå på minus 7 kilogram. Käka bara ägg? Ägg innehåller tydligen allt man behöver. Nä allvarligt jag tycker att jag äter så som jag ska men tydligen gör jag inte det. Så nu ska jag ändra om lite till mer fett. Lax, avokado, ägg, nötter och smöööör! 

Gårdagens middag

Mitt tips för att få ett stabil mående hela dagen är att börja dagen med ägg. Idag blev det fattiga riddare. Två stekta ägg och två skivor valnötsbröd. Så himla gott och enkelt. Perfekt frunch som det blev idag.

Gud min energi är verkligen tillbaka och jag inser nu hur energilös jag var för ett tag sedan. Det är väldigt väldigt härligt att känna att man orkar och att man vill. När man i en ganska lång tid nästan bara gjort saker för att man borde eller för att man borde tycka det är roligt.

 

Idag har jag totalstädat min lägenhet, torkat lister, torkat skåpluckor, ruskat mattor, torkat golv, diskat, plockat ordning i köket, rensat kylen och allt känns fräsch och rent. Sen har jag för första gången på länge lagat mat med en härlig känsla. Inte bara tvång. Utan verkligen njutit under tiden.

 

Vi käkade en liten men naggande god buffé här hemma ikväll..

Lax, ostgratinerad spenat, varm brieost, stekt halloumiost, stekta gröna bönor, vitlökssås, en fröblandning och till det en stor tillbringare saft!

 

Hanna är så himla snäll och hade fixat LCHF kost till alla måltider. Hon hade även fixat massa godsaker. Det är så himla uppskattat att kunna vara borta utan att behöva tänka. Några av mina måltider denna helg, alla LCHF ok:a!

Måltiderna var följande:

Middag: Fläskinnerfilé med coleslow och grönsaksröra.

Kvällsfika: Bild 1

Frukost: Bild 2

Lunch: rester av fläskinnerfilén

Middag: Bild 3

Kvällsmys: Bild 4

Frukost: Avokado & coleslow

Jag tycker att det går rätt bra med budgeten. Det är lite jobbigt att tänka på att jag inte ska köpa massa onödigt. Men nu känns det som att jag har kommit in i det, bara 24 dagar kvar haha. Jag handlar samma saker som jag brukar, för om jag inte gjorde det så vore det ju en helt annan grej. Jag kör på få bra grejer istället för många halv dåliga.

En middag i mitt liv kan se ut såhär. Ca 100 gram lax, 1/3 stekt ost, två "fusk" mackor(står lchf men är det egentligen inte) med Philadelfiaost och gurka.

 

 

Idag hängde Johanna med på gymmet. Jag har tränat alla pass jag planerade in denna vecka, klapp på axeln! Idag var det riktigt tungt i benen. Inget direkt go i musklerna men jag krigade på och klarade av passet. Imorse tänkte jag att det skulle vara så himla mycket skönare att bara sova lite längre och ta en lång dusch och skippa träningen. Men så fort jag kom upp så blev jag lite mer pepp och tog en morgon prommis med Baltazar innan jag lämnade honom hos syrran och hämtade upp Johanna.

 

Nu har jag precis smällt i mig 3 ägg stekta i småbitar, kräftröra och en fröbröd bit med smör. Så himla gott och nyttigt! Bra efter träning mat. Har saknat något vettigt att äta efter träningen. Är liksom inte sugen på varm krämig mat då. Skulle helst vilja äta en frukt, japps, men nu går ju inte det.

Jag har svårt att få i mig tillräckligt med ägg. Och utan äggen mår jag inte lika bra på LCHF. Så nu sen en tid tillbaka har jag hittat en bra lösning de dagar jag jobbar. Jag steker ett ägg och lägger på matlådan. Jag provade att knäcka i ett rått ägg och sen bara köra matlådan i micron, det blev inte riktigt bra. Så jag håller mig till det stekta ägget. Ett super bra kompliment till en matlåda. Jag håller mig mätt ännu längre och jag får i mig fler nyttigheter.

 

Idag blev det bacon och grönsaksröra

Jag försöker äta bra, rätt och ofta. Igår åt jag nötter och tacos. Inte bra alls. Idag är jag tjock enligt vågen. Idag är det lättare att hålla mattider mm eftersom jag jobbar. Det blir macka till frulle. Köpmat till lunch. Bacon och svampsås med gröna bönor till middag. Längtas redan!

Vad ska ni äta idag?

Jag är inte sugen på någonting ikke LCHF alls vilket är sjukt skönt. Tänkte dock igår när jag la nycklarna på köksbänken hur himla lätt det skulle vara att bara ta en godisbit. Jag vet att om jag gör det så är kampen förlorad så det tänker jag inte göra. Men jag reflekterade över hur lätt det skulle vara att bryta det fungerande flowet.

 

Jag har klarat "Aktivering 3 gånger per vecka" grejen! & jag har ätit tre gånger per dag. Fredag åt jag ägg, soppa och tacos. Lördag åt jag yoghurt med musli, tacos rester och två knäckebrödskivor med julskinka och senap + mjölk. Ska försöka komma ihåg att skriva ner vad jag äter under dagen eller på kvällen här i bloggen. 

 

Älskar promenader i jultider. Många är ute och går och hälsar varandra God Jul! Mys! Det är massor med snö och det är himla fint i Växbo..

Har slut på ord, iaf ord som jag vill yttra här. Är glad och lugn i kroppen. Skönt. Har varit i stallet och donat hela kvällen. Tänkte att klockan var lite och insåg precis att jag ändå åt middag strax före nio. Det är den här tiden jag mår som bäst. Mellan 18 och 22.30. Imorgon ska jag skriva om en grej som jag grubblar på dag som natt och typ jämt. Det är känsligt men det är ju livet.

 

Ikväll åt jag supergod middag..

Rökt makrill, skagenröra och smörstekta gröna bönor. 

Makrill= 0 kolh

Skagenröra= 3 kolh

Gröna bönor= 3,8 kolh

 

God natt!

.. då jag skulle vilja kunna skrika ut massa saker här. Men av flera olika skäl kan jag inte göra det. Så jag sitter här och plinkar på tangenterna och låtsas att allt är precis så bra som det låter.

 

Åkte till stallet idag direkt efter jobbet. Jag donade med Tage och mockade. Jag blev hästvakt igen på måndag. Lyxigt! Jag tänkte att hon bara ville ha mockat och maten fixat men ridas skulle det göras också! Kul! Hoppas han är snäll.

 

Andra dagen på striktheten har gått skitbra. Ätit 4 ägg, 5 bacon skivor, några parmaskinka skivor, fetaost, 1 msk räksallad, två ostskivor. Är mätt och nöjd.

Middagen nyss

 

Nu sitter jag hemma i min mamma och pappas soffa, är helt ensam i deras hus. Tänkte att jag behövde ha lite familjetid och en lugn skön kväll här men dom är på möten och shit så här sitter jag. Jag packade med mig lite smått och gott för jag tänker stanna här tills imorgon..

Så jävla gott. Idag på LCHF bröd med vitlökssås.

 

Kaos mat dag. Men blev bättre ju längre dagen gick. Jag njuter av alla färska frukter och tänker göra det tills jag åker hem! Chokladfyllningen i pajen kan vara något av det godaste jag ätit!

 

Frukost

 

Lunch

 

Middag

Ops redan fredag. Jag som skulle börja ställa om min mat till åter LCHF imorgon. Vi får se hur det blir med det. Idag har det varit allt utom just LCHF.

 

Frukost

Lunch

 

Middag

 

TRÄNING

Jag sprang själv idag. 31 minuter, varav 11 joggning. Var helt slut efteråt, det är mycket varamre idag än det var igår. Sen känner jag av knäna lite så imorgon tar jag en längre promenad och sparar på knäna.

Jag har även burit runt på barn på ryggen i ca 30 minuters promenerande så mina armar är rätt slut.

Jag har ätit massor idag men orkar inte skriva.. Se bilder.. Det ser sviin mycket ut så jag borde må skit dåligt. Men jag mår bra, är pigg, inget ont i magen, dricker även 1 flaska vatten om dagen typ. Sen är tallrikarna oftast assietter, så tänk på det när ni ser mina bilder.

 

Drinkar, slusch, godis

 

Joggnings intervaller 30 minuter(varav 11 jogg)

Strospromenad 2 timmar

Gjort PLANKAN, men den bilden är grostesk, min hud hänger överallt.

Slängt ungar i vattnet

Idag har jag ätit hyffsat. För att vara utomlands. Om jag hade ätit såhär hemma så hade det varit en jävligt dålig mat dag.

 

Frukost.

Äggröra, tre bacon, marinerade champinjoner. Vatten.

 

Lunch.

Vatten. Vatten melon. Smältost med bacon i, squasch med ost på, remouladsås, gurka, brieost. Chokladmousse.

 

Middag.

Brie, fisk, champinjoner, sparris, sås

 

Två smakbitar på tårtor, ananas. Det andra på bilden åt jag inte.

 

Övrigt

1 drink med läsk i.

Slusch.

Godis.